Nõn bề bề
CÂU CHUYỆN NÕN BỀ BỀ
Sản phẩm sạch – vị ngọt tự nhiên khai thác từ vùng biển Nam Định Với sự trăn trở, tâm huyết phát triển các sản phẩm để nâng cao giá trị sản phẩm, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương và phát triển nghành nghề đánh bắt thủy sản của huyện Giao Thủy, Ông Nguyễn Hùng Vương với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực chế biến hải sản, đã tự học hỏi và phát triển ra sản phẩm nõn bề bề.
Sản phẩm bề bề có đặc điểm là muốn để cho nõn bề bề còn độ tươi ngon, dai, ngọt lịm thì bề bề đánh bắt về phải cho sơ chế rửa hấp chín luôn. Khi bề bề chết thì nõn bên trong sẽ rã và không còn nguyên vẹn hình con bề bề. Chính vì thế sản phẩm Nõn bề bề của Công ty TNHH MTV hải sản Hùng Vương được chế biến hoàn toàn từ những con bề bề tươi sống, đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Nam Định. Qua nhiều công đoạn sơ chế, và tuyển chọn nhưng nhân công được đào tạo chuyên nghiệp để cắt, bóc tách vỏ lấy nõn bề bề
Nõn bề bề có giá trị dinh dưỡng cao, luôn có hương vị tươi ngon, đậm đà của thịt bề bề. Sản phẩm sử dụng để chế biến nhiều món ngon như tẩm bột chiên, sốt me, nấu bún, làm nem cuốn,... Với quy trình chế biến đạt chứng nhận HACCP, nõn bề bề đảm bảo các yêu cầu khắt khe về ATPP, đạt chứng nhận OCOP 4 sao năm 2020,… chắc chắn là lựa chọn số 1 cho các bữa ăn cho gia đình bạn. Nõn bề bề được ví như “bí mật” của bữa cơm hạnh phúc trong mỗi gia đình người Việt Nam. Sản phẩm được bán qua các hệ thống cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn tỉnh Nam Định, các thành phố lớn trong cả nước và trên website: haisanhungvuong.vn. Nõn bề bề mang hương vị biển tự nhiên sẽ là món ngon không thể quên đối với mỗi du khách khi đến Nam Định.
Bề bề bóc nõn làm món gì? Bề bề là một loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Mặc dù giá thành hơi cao nhưng với độ tươi, ngon và nhiều chất dinh dưỡng của bề bề mà loại thực phẩm này vẫn có khá nhiều fan trung thành. Bề bề là gì? Bề bề bóc nõn là gì và có tốt không? Bề bề bóc nõn làm món gì cho ngon? v…v… Hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm câu trả lời đầy đủ nhất cho các thắc mắc của các bạn nhé.
Bề bề là gì?
Bề bề là một loại hải sản thuộc họ nhà tôm. Bề bề có hình dáng rất đặc biệt, vừa giống tôm vừa giống bộ ngựa, chính vì vậy, bề bề còn có tên gọi khác là tôm tít. Ở Việt Nam, bề bề thường sống ở các vùng biển thuộc các tỉnh miềng Trung. Thịt bề bề rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người.
Bề bề tuy ngon nhưng cách chế biến thì hơi khó. Nếu không làm đúng cách, bạn sẽ rất khó để có thể tách hết thịt bề bề ra khỏi lớp vỏ cứng của nó. Vì lí do này, tuy nhiều người rất thích ăn bề bề nhưng lại ngần ngại khi mua bề bề. Để giải quyết sự bất tiện đó, những công ty kinh doanh hải sản đã tách sẵn phần thịt bề bề ra – phần thịt này được gọi là bề bề bóc nõn. Bề bề bóc nõn thường được cấp đông và đóng gói ngay nên vẫn giữ được sự tươi ngon cũng như vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Với bề bề bóc nõn, việc sơ chế bề bề đã trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều, giúp bạn thoải mái chế biến món bề bề tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức.
Một số món ăn ngon với bề bề bóc nõn mà bạn có thể thực hiện tại nhà có thể kể đến như: bề bề bóc nõn chiên giòn hoặc chiên xù, bún bề bề bóc nõn, bề bề hấp nóng, bề bề bóc nõn nấu canh bầu, bề bề bóc nõn rang me hay sốt bơ tỏi, nem bề bề hay bề bề nhúng lẩu,… nói chung là nhiều cách chế biến vô cùng mà món nào cũng ngon hết trơn.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MTV HẢI SẢN HÙNG VƯƠNG
Công Ty TNHH MTV Hải Sản Hùng Vương có mã số thuế 0600808737 được thành lập ngày 23 tháng 5 năm 20211 có địa chỉ VP tại đội 4 Xã Giao Nhân Huyện Giao Thủy Tinh Nam Đinh, vào địa chỉ sản xuất tại xóm 8 Xã Giao hải Huyện Giao Thủy Tỉnh Nam Định. Công Ty hải Sản Hùng Vương do ông Nguyễn Hùng Vương làm giám đốc- là người đại diện pháp luật
. Công ty công ty THNN MTV Hải Sản Hùng Vương chuyên sản xuất các mặt hàng như tép moi sấy khô, chả cá Hùng Vương, tôm nõn hấp, tôm nõn tươi, nõn bề bề, cá tẩm gia vị,… công ty Hùng Vương có giấy chứng nhận đủ cơ sở điệu kiện về sinh toàn thực phẩm số : 049/2020/NNPTNT-NĐ-do chi cục quản lý chất lương nông lâm thủy sản cấp
, Công ty hùng Vương là một trong những cơ sở sản xuất lớn trong khu vực huyện giao thủy, những năm đầu mới thành lập cơ sở gặp rất nhiều khó khăn về tài chính, khu vực sản xuất và cả đầu ra tiêu thụ. Nhưng cũng được sự quan tâm của chính quyền địa phương và các cấp ban ngành đã quảng bá, giới thiệu nhiều về công ty vì thế công ty đã có tiếng xa. Hiện tại các sản phẩm của công ty đã bán tại cửa hàng nông sản sạch Giao Thủy, Hiệp hội nông sản sạch Tỉnh Nam Định và các siêu thị, nhiều cửa hàng sạch của các tỉnh khác… Sản phẩm của công ty được người tiêu dung rất tin tưởng và khen ngợi. Lúc đầu công ty thành lập vốn điều lệ có 6 tỷ nhưng nhờ sự phát triển quảng bá và tìm tời sáng tạo và đưa công nghệ thiết bị hiện đại tiến tiến vào sản xuất để tăng doanh thu cũng như tạo công ăn việc làm cho người lao động vì thế mấy năm trở lại đây công ty cũng đã đặt được nhiều thành quả như mong đợi. Công ty đã được các cấp cơ sở ban ngành tặng bằng khen, giấy khen về nhiều lĩnh vực. Công ty rất mông muốn làm ra được nhiều hơn nữa các sản phẩm hải sản để phục vụ người tiêu dung trong và ngoài nước, rất mong người tiêu dung tin tưởng và sử dụng sản phẩm của Công Ty Hùng Vương chúng tôi.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH MTV HẢI SẢN HÙNG VƯƠNG
Công Ty TNHH MTV Hải Sản Hùng Vương có mã số thuế 0600808737 được thành lập ngày 23 tháng 5 năm 20211 có địa chỉ VP tại đội 4 Xã Giao Nhân Huyện Giao Thủy Tinh Nam Đinh, vào địa chỉ sản xuất tại xóm 8 Xã Giao hải Huyện Giao Thủy Tỉnh Nam Định. Công Ty hải Sản Hùng Vương do ông Nguyễn Hùng Vương làm giám đốc- là người đại diện pháp luật
. Công ty công ty THNN MTV Hải Sản Hùng Vương chuyên sản xuất các mặt hàng như tép moi sấy khô, chả cá Hùng Vương, tôm nõn hấp, tôm nõn tươi, nõn bề bề, cá tẩm gia vị,… công ty Hùng Vương có giấy chứng nhận đủ cơ sở điệu kiện về sinh toàn thực phẩm số : 049/2020/NNPTNT-NĐ-do chi cục quản lý chất lương nông lâm thủy sản cấp
, Công ty hùng Vương là một trong những cơ sở sản xuất lớn trong khu vực huyện giao thủy, những năm đầu mới thành lập cơ sở gặp rất nhiều khó khăn về tài chính, khu vực sản xuất và cả đầu ra tiêu thụ. Nhưng cũng được sự quan tâm của chính quyền địa phương và các cấp ban ngành đã quảng bá, giới thiệu nhiều về công ty vì thế công ty đã có tiếng xa. Hiện tại các sản phẩm của công ty đã bán tại cửa hàng nông sản sạch Giao Thủy, Hiệp hội nông sản sạch Tỉnh Nam Định và các siêu thị, nhiều cửa hàng sạch của các tỉnh khác… Sản phẩm của công ty được người tiêu dung rất tin tưởng và khen ngợi. Lúc đầu công ty thành lập vốn điều lệ có 6 tỷ nhưng nhờ sự phát triển quảng bá và tìm tời sáng tạo và đưa công nghệ thiết bị hiện đại tiến tiến vào sản xuất để tăng doanh thu cũng như tạo công ăn việc làm cho người lao động vì thế mấy năm trở lại đây công ty cũng đã đặt được nhiều thành quả như mong đợi. Công ty đã được các cấp cơ sở ban ngành tặng bằng khen, giấy khen về nhiều lĩnh vực. Công ty rất mông muốn làm ra được nhiều hơn nữa các sản phẩm hải sản để phục vụ người tiêu dung trong và ngoài nước, rất mong người tiêu dung tin tưởng và sử dụng sản phẩm của Công Ty Hùng Vương chúng tôi.
